Lezzet ve Kalite Bir Arada

Günlük tabldot ve toplu yemek üretiminde taze, dengeli menüleri özenle hazırlıyor; kurumların sofralarına güvenle ulaştırıyoruz.

Menümüzü Keşfedin
İletişime Geçin
2017 Kuruluş Yılı
0+ Günlük Porsiyon
0+ Mutlu Kurum
SAHADAN GELEN DENEYİM

Sahanın İçinden Gelen Deneyim

Sağlambey'in hizmet verdiği TOKİ yemekhanesi
Sağlambey günlük tabldot menüsü
SAĞLAMBEY'İN HİKÂYESİ

Hikâyemiz, kalabalık ekiplerin aynı saatte sıcak yemek beklediği şantiye sahalarında büyüdü.

İstanbul Sazlıbosna'dan Hatay'a, Samsun'dan Konya'ya uzanan 20 TOKİ projesi; kapasiteyi doğru hesaplamayı, üretimi aksatmadan sürdürmeyi ve servisi vardiya saatine yetiştirmeyi işimizin ayrılmaz parçaları haline getirdi.

“İyi yemek; doğru sayıda kişinin önüne, doğru saatte ve sıcak ulaşan yemektir.”
01
PlanlamaKişi sayısı ve vardiyaya göre
02
ÜretimStandart porsiyon, günlük hazırlık
03
Saha servisiSıcak, düzenli ve zamanında
SÜREÇ

Nasıl Çalışıyoruz?

Boş sahadan çalışan bir mutfağa uzanan videoyu kaydırarak keşfedin.

ARSADAN SOFRAYA
Kaydırarak süreci görün 01 / 04
01 · ANALİZ

Arsa ve İhtiyaç Planı

Şantiye alanını, günlük kişi sayısını ve vardiya düzenini birlikte değerlendiriyoruz.

02 · HAZIRLIK

Saha Altyapısının Hazırlanması

Mutfak ve yemekhane için ayrılan alanın zemin, erişim ve yerleşim planını oluşturuyoruz.

03 · KURULUM

Prefabrik Mutfağın Kurulumu

Üretim birimlerini sahaya yerleştiriyor, ekipman ve servis hattını çalışmaya hazır hâle getiriyoruz.

04 · OPERASYON

Yerinde Üretim Başlıyor

Kurulum tamamlandığında ekibimiz günlük üretim ve sıcak servis operasyonunu devralıyor.

SAHA OPERASYONLARI

Yemekten Servise Tüm Süreci Yönetiyoruz

Bize tahsis edilen alana kendi prefabrik mutfağımızı kuruyor; kahvaltıdan akşam yemeğine kadar tüm öğünleri şantiyede pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz.

TOKİ şantiyesinde sıcak yemek servis bankosu TOKİ SAHA OPERASYONU
01

TOKİ Şantiye Yemek Operasyonu

Projenin kişi sayısına, çalışma düzenine ve saha koşullarına göre kesintisiz yemek hizmeti kuruyoruz.

  • Kapasite planı
  • Vardiya servisi
  • Yerinde ekip
Merkezi üretimde hazırlanan günlük yemekler
02

Arsa Tayini ve Yerinde Kurulum

TOKİ tarafından tahsis edilen arsa üzerine prefabrik mutfağımızı ve yemekhane ekipmanlarımızı yerleştirerek tüm tesisi anahtar teslim kuruyoruz.

Şantiye mutfağında hazırlanan servis büfesi
03

Yerinde Üretim ve Anında Servis

Dışarıdan taşıma yapmadan, sabah kahvaltısı ve akşam yemeği dâhil tüm öğünleri bizzat şantiye mutfağında taze hazırlayıp çalışanlara sunuyoruz.

Şantiye yemekhanesinde sunulan dengeli tabldot menüsü
04

Dengeli Tabldot Menü

Çorba, ana yemek, yardımcı yemek ve tamamlayıcı ürünü saha temposuna uygun dengede planlıyoruz.

Yeni bir proje mi planlıyorsunuz? Operasyonunuzu birlikte planlayalım
TOKİ PROJELERİMİZ

Şantiyenin Güvenilir Sofrası

Türkiye'nin farklı şehirlerindeki TOKİ şantiyelerinde, kalabalık ekiplerin günlük yemek operasyonunu planlıyor ve sürdürüyoruz.

20 TOKİ projesinde
saha ve servis deneyimi
01Hatay Merkez4 Farklı TOKİ Projesi
02İstanbul Merkez2 Farklı TOKİ Projesi
03Bursa Merkez2 Farklı TOKİ Projesi
04Denizli MerkezTOKİ Projesi
05SamsunTOKİ Projesi
06MalatyaTOKİ Projesi
07Konya ArdıçlıTOKİ Projesi
08Adana KaraisalıTOKİ Projesi
09Adıyaman KahtaTOKİ Projesi
10AkşehirTOKİ Projesi
11YalvaçTOKİ Projesi
12EmirdağTOKİ Projesi
Yerinde mutfak kurulumu Taze pişirme ve anında servis Yerinde sıcak servis Dengeli tabldot menü
SAHADAN CANLI

TOKİ Yemekhane Operasyonu

Yemek salonu düzeninden servis bankosuna kadar gerçek saha operasyonumuzdan kısa görüntüler.

TOKİ SAHASI
01

Servis Alanı ve Yemekhane

Düzenli, temiz ve yoğun saha kullanımına hazır yemek salonu.

GERÇEK OPERASYON
02

Şantiye Sofrası

Servis öncesi hazırlık, sunum ve saha yemek düzeninden görüntüler.

PROJENİZİ KONUŞALIM

Sofranızı Birlikte Planlayalım

Kişi sayınızı ve çalışma düzeninizi paylaşın; şantiyenize uygun mutfak ve servis planını birlikte oluşturalım.

TEKLİF FORMU

Projenizi anlatın

01

Ekibimiz ihtiyacınızı inceleyip en kısa sürede size dönüş yapsın.

DOĞRUDAN İLETİŞİM

Hızlıca ulaşın

02
Adres

Bağlar Mahallesi, 72204. Sokak
No: 14/1, 42500 Çumra/Konya

Telefon & WhatsApp

0532 067 60 09

Çalışma Saatleri

Pazartesi — Cumartesi: 07:00 — 20:00

Hemen Ara WhatsApp'tan Yaz
MERKEZ MUTFAK · ÇUMRA/KONYA 72204. Sokak, No: 14/1
Haritada Aç